• Login
    View Item 
    •   DSpace Home
    • 6-ULUSAL ve ULUSLARARASI İNDEKSLERDE B.E.Ü. YAYINLARI
    • 04) TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
    • View Item
    •   DSpace Home
    • 6-ULUSAL ve ULUSLARARASI İNDEKSLERDE B.E.Ü. YAYINLARI
    • 04) TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu
    • View Item
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Gıda Teknolojisinde Işınlamanın Yeri Ve Önemi

    Thumbnail
    Date
    2014
    Author
    Durmaz, Hisamettin
    Sancak, Hakan
    Metadata
    Show full item record
    Abstract
    Gıdaların kalite ve güvenliğini sağlamak amacıyla gama ve X ışınlarına maruz bırakılmasını kapsayan ışınlama teknolojisi, son yıllarda gıda kaynaklı hastalıklarda görülen büyük artış ile önem kazanmıştır. Gıdaların ışınlanması, mikroorganizmaların, parazi
     
    Food irradiation involves exposure of foods to gamma and X rays to enhance quality and safety of foods. Occurrence of higher incidence of foodborne diseases during recent years irradiation has been an important tool to prevent these diseases. Food irradia
     
    URI
    https://app.trdizin.gov.tr/makale/TWpJNE5ESXpNdz09/gida-teknolojisinde-isinlamanin-yeri-ve-onemi
    http://dspace.beu.edu.tr:8080/xmlui/handle/20.500.12643/2852
    Collections
    • 04) TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu [910]





    Creative Commons License
    DSpace@BEU by Bitlis Eren University Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..

    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback
    Theme by 
    Atmire NV
     

     




    | Yönerge | Rehber | İletişim |

    sherpa/romeo

    Browse

    All of DSpaceCommunities & CollectionsBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsBy TypeThis CollectionBy Issue DateAuthorsTitlesSubjectsBy Type

    My Account

    LoginRegister

    DSpace software copyright © 2002-2016  DuraSpace
    Contact Us | Send Feedback
    Theme by 
    Atmire NV