Mutki (Bitlis-Türkiye) Ballarının Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Araştırılması

dc.contributor.author	Özşahin Dilek, Ayşe
dc.contributor.author	Kireçci Ayhan, Oğuz
dc.date.accessioned	2021-12-15T10:44:16Z
dc.date.available	2021-12-15T10:44:16Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.issn	2619-9149
dc.identifier.uri	https://app.trdizin.gov.tr/makale/TXprME5Ea3dNQT09/mutki-em-bitlis-em-turkiye-ballarinin-bazi-biyokimyasal-ozelliklerinin-arastirilmasi
dc.identifier.uri	http://dspace.beu.edu.tr:8080/xmlui/handle/20.500.12643/2246
dc.description.abstract	In this study, the sugar content, total phenolic content, flavonoid typesand levels of hydroxymethylfurfural (HMF), proline of 13 honeysamples collected from Bitlis-Mutki were analyzed. The Mutki districtis at 1500 altitude and has terrestrial climate cha
dc.description.abstract	Bu çalışmada, Bitlis-Mutki’den toplanan 13 bal örneğinin şeker içeriği, total fenolik içeriği, flavonoid türleri ve hidroksimetilfurfural (HMF) düzeyleri ölçüldü. Mutki ilçesi 1500 rakıma sahiptir. Mutki karasal iklim özelliklerine sahiptir. Kış ayları
dc.language.iso	English
dc.source	KSÜ Tarım ve Doğa Dergisi
dc.title	Mutki (Bitlis-Türkiye) Ballarının Bazı Biyokimyasal Özelliklerinin Araştırılması
dc.identifier.issue	6
dc.identifier.startpage	936
dc.identifier.endpage	943
dc.identifier.doi	10.18016/ksutarimdoga.vi.423630
dc.identifier.volume	21

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.