Su Ürünleri Kalitesinin Değerlendirilmesinde  Koku Algilama Sensörlerinin Geliştirilmesi Ve  Uygulamalari

dc.contributor.author	Oğur, Seda
dc.date.accessioned	2021-12-15T10:45:31Z
dc.date.available	2021-12-15T10:45:31Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.issn	2149-0473
dc.identifier.uri	https://app.trdizin.gov.tr/makale/TWpFNE5UWXhNUT09/su-urunleri-kalitesinin-degerlendirilmesinde-koku-algilama-sensorlerinin-gelistirilmesi-ve-uygulamalari
dc.identifier.uri	http://dspace.beu.edu.tr:8080/xmlui/handle/20.500.12643/2917
dc.description.abstract	Su ürünlerinin kalitesinin değerlenmesinde kullanılan geleneksel yöntemler duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik analizler dizinininden oluşmaktadır. Koku algılama sensörünün kullanımı bu dizindeki bazı analizlerin yerini alabilecek ve birçok anal
dc.description.abstract	Traditional methods used for evaluating the quality of seafood are consist of the directory of sensory, physical, chemical and microbiological analysis. The use of the olfactory sensors that can replace some of the analysis in this directory and is an inn
dc.language.iso	Turkish
dc.source	Journal of Food and Health Science
dc.title	Su Ürünleri Kalitesinin Değerlendirilmesinde Koku Algilama Sensörlerinin Geliştirilmesi Ve Uygulamalari
dc.identifier.issue	1
dc.identifier.startpage	1
dc.identifier.endpage	11
dc.identifier.volume	1

Files in this item

Files	Size	Format	View
There are no files associated with this item.