Bitlis otlu peynirlerinin teknolojik özellikler ve gıda güvenliği yönünden bazı kalite parametrelerinin incelenmesi / Investigation some quality parameters of Bitlis herby cheeses in terms of technological properties and food safety

dc.contributor.advisor	SEDA OĞUR	tr_TR
dc.contributor.author	DURUK, MERVE
dc.date.accessioned	2025-09-17T12:05:51Z
dc.date.available	2025-09-17T12:05:51Z
dc.date.issued	2021
dc.identifier.uri	http://dspace.beu.edu.tr:8080/xmlui/handle/123456789/15988
dc.language.iso	Turkish	tr_TR
dc.publisher	Bitlis Eren Üniversitesi	tr_TR
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	tr_TR
dc.subject	Gıda Mühendisliği	tr_TR
dc.title	Bitlis otlu peynirlerinin teknolojik özellikler ve gıda güvenliği yönünden bazı kalite parametrelerinin incelenmesi / Investigation some quality parameters of Bitlis herby cheeses in terms of technological properties and food safety	tr_TR
dc.type	Master's Thesis	tr_TR
dc.contributor.department	Lisansüstü Eğitim Enstitüsü	tr_TR