Browsing 04) TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu by Author "Eken, Taner"
Now showing items 1-1 of 1
-
Konaklama Işletmelerinde Yiyecek-Içecek Maliyet Kontrol Yöntemlerinin Incelenmesi: Ayrıntılı Maliyet Kontrol Yöntemine Ilişkin Bir Uygulama
Aksu, Ibrahim; Eken, Taner (2019)Amaç – Bu çalışmada, izlenebilen günlük toplam yiyecek maliyetleri ile birlikte kullanılan toplammalzeme maliyetlerinin hangi kalemlerden oluştuğunun tespit edilmesi hedeflenmiştir.Maliyetlerde meydana gelen değişimlerin ...
DSpace@BEU by Bitlis Eren University Institutional Repository is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 4.0 Unported License..