Siklofosfazen türevlerinin maya profilinde lipit peroksidasyonunu önleme etkilerinin araştırılması / Investigation of the effects of cyclophosphazene derivatives on preventing lipid peroxidation on yeast profile

Abstract

Siklofosfazen türevi bileşikler endüstri, kimya, biyoloji, tıp ve eczacılık gibi birçok alanda yaygın olarak kullanılmaktadır. Çalışmamızda siklofosfazen türevi 4 bileşiğin maya hücreleri üzerindeki etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Çalışmamızda kullandığımız maya hücrelerinin gelişmesi ve çoğalması için YEDP besiyeri hazırlandı. Besiyeri ortamında kontrol grubu ve kullanılan siklofosfazen bileşiklerinin 2, 4 ve 8 µl'lik konsantrasyon gruplarını içeren deney grupları oluşturuldu. Sterilizasyon işlemlerinden sonra her grup kültür örneğine S. cerevisiae hücrelerinin kültüründen aşılama yapıldı. Aşılama işleminden sonra inkübasyona bırakıldı. Hücre yoğunluklarına göre ölçülüp santrifüj edilerek hücreler toplandı. Tris HCI-baz ve EDTA'lı süpernatantlara Lowry metodu uygulanarak total protein ölçümleri yapıldı. Lipit peroksidasyon (MDA), glutatyon (GSH) ve okside glutatyon (GSSG) miktarlarının biyokimyasal analizleri HPLC cihazında uygun metot kullanılarak yapıldı. Yağ asitleri ise Christe'nin yüksek verimli ve pratik asit katalizli esterleştirme yöntemi kullanılarak metil esterlerine dönüştürüldü daha sonra gaz kromatografi cihazında analiz edildi. Sonuç olarak; kullanılan siklofosfazen bileşiklerinin uygulandığı gruplarda MDA, Total Protein, GSH, GSSG ve yağ asidi seviyelerinin kontrole kıyasla farklılıklar göstermesi, yeni sentezlenen bu siklofosfazen bileşiklerinin S. cerevisiae'nın biyokimyasal sistemi, savunma sistemi üzerinde çeşitli etkilere sahip olduğunu göstermiştir.